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1、单丛茶是乌龙茶类，属半发酵工艺，茶性平和，单丛茶指的是茶树中具有各自鲜明的植物香型，单棵采摘、单棵制作、韵味突出、品质优异的单株老丛茶的总称，主产于广东省潮州市，其茶具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。

2、比较出名的品种有两种，一种是凤凰单丛茶而另外一种则是岭头单丛茶了，单丛茶是一种很闻名的茶。

3、--引自网络广东省潮州市凤凰镇是凤凰单丛茶原产地，这种茶叶名字也是根据因为地点。

4、岭头单丛茶原产地是广东省饶平县坪溪镇岭头村，这里已经成为了茶叶之乡，茶叶成为当地的主要支柱产业，家家户户都有自己的茶叶种植基地，香高浓郁，滋味香浓醇爽会甘，具有养生保健、提神醒脑的功效，闲暇时光来一杯香茗才能感受到生活的真谛和意义。

5、凤凰茶其品质介于绿茶和红茶之间。

6、泡茶之后茶汤浓郁，喝完之后唇齿留香，有强烈的回甘感觉，有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，鲜美至极，仿佛吃过了一顿个精美的大餐。

7、单丛茶最大特点泡制次数多。

8、泡制10次的茶叶依然能够有充分的香气，滋味浓郁，甘醇爽口。

9、但是这种茶叶的回甘时间很短，仅仅十几秒就失去了回甘的感觉，刚刚享受到回甘的滋味还没来得及思考，这种感觉飘然而去，所以单丛茶品质只能属于中档产品，此种茶的等级不会很高。

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